ഗരം മസാലയുടെ ഒരു സാധാരണ ഇന്ത്യൻ പതിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ (പരാന്തിസിസിൽ ഹിന്ദി പേരുകളോടെ): ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ [2] സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഔഷധസസ്യങ്ങളുമായി കലർത്താൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, മറ്റു ചിലതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെള്ളം, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് പോലെ ഉണ്ടാക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചില പാചകത്തിൽ, പരിപ്പ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചേരുവകൾ
IDUKKI FARM FRESH COFFEE WITH DRYED GINGER ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ സീസണൽ ഇൻഫ്ലുവൻസയിലും ജലദോഷത്തിലും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോഫിക്ക് മൈഗ്രെയ്ൻ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മെമ്മറി,
വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാപ്പിപ്പൊടി പലതരം കാപ്പി പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴകിയതോ പഴകിയതോ ആയ കാപ്പി പൊടിയേക്കാൾ ശക്തമായ സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായ സ്വാദും ഇതിന് ഉണ്ട്. കാപ്പിപ്പൊടിയുടെ സ്വാദും മണവും ഉപയോഗിക്കുന്ന കാപ്പിക്കുരു തരം, വറുത്തു പൊടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ
ചതച്ച ചുവന്ന മുളക് അടങ്ങിയ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമോ ആണ്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം മിക്കപ്പോഴും കായീൻ-തരം കുരുമുളകിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, എന്നിരുന്നാലുംവാണിജ്യ ഉൽപ്പാദകർ വിവിധയിനം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, സാധാരണയായി 30,000-50,000 സ്കോവിൽ യൂണിറ്റ് പരിധിക്കുള്ളിൽ.[2] മിക്കപ്പോഴും വിത്തുകളുടെ ഉയർന്ന അനുപാതമുണ്ട്, അവയിൽ
പുളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളുംടിഷ്യൂകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു- പുളിയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ പ്രോട്ടീൻ്റെ നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങളാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്കും ടിഷ്യൂകൾ നന്നാക്കുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്. കുറച്ച് അമിനോ ആസിഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ, അതിനുള്ള ഭക്ഷണമാണ്
